17:07 

Печенье с пеканом

Ms Robinson
Я сказала, а вы думайте.
Сегодня пекла второй раз, чтобы взять с собой в клуб на чаепитие. Ммммм!

01.12.2013 в 20:07
Пишет Verklig:

Какой Адвент без печенья!?
Всё экспериментировать хочется, а зря!
Если в рецепте написано Pecannuss, то с грецким орехом будет совсем другое печенье. Хотя тоже неплохое.
Ореховое печенье.

100 гр. Pecannuss
150 гр. мягкого масла
1 яйцо
100 гр. сахарной пудры
50 гр. молотого миндаля без шкурки
75 гр. крахмала
200 гр. муки
ваниль
чуть соли и пекарского порошка ( или соды)
Орехи для украшения.
Масло растереть или взбить добела, добавить яйцо, сахарную пудру, ваниль, миндальную муку, крахмал, соду и муку. Замесить тесто и добавить грубо измельчённые орехи. разделить тесто на шарики, величиной с грецкий орех, приплюснуть в середине, украсить орехами и выпекать при 180° 15-20 минут.

URL записи

Вешала все в граммах. Обратила внимание на некоторую нестыковку. По рецепту нужно 100 г пекана и 50 г размолотого в муку миндаля. Решила, что грубо помолотый орех -- это пекан, раздавила все 100 г. Много. Еле влез в тесто украшать еще целым орехом сверху не стала. Следующий раз поделю пеканы на две части: 30 штук для украшения (получилось столько печенек), остальное раздавлю в тесто. А то и 1 целого пекана на печеньку будет достаточно.

Жду их выхода из духовки :hmm:
запись создана: 05.12.2016 в 19:43

@темы: еда

URL
Комментирование для вас недоступно.
Для того, чтобы получить возможность комментировать, авторизуйтесь:
 
РегистрацияЗабыли пароль?

Вчера была среда, сегодня - понедельник...

главная